BROWNIES


Brownies 2

Hola que tal pecadores!

El día de hoy les voy a pasar una de las recetas del postre favorito de mi hermana, los brownies! Debo confesar que se han vuelto tambien los favoritos de mi esposo y la verdad es que yo caí tambien en sus redes jajaja, con la nuez y las chispas de chocolate amargo junto con todo y la textura del brownie de verdad es adictivo.

Ingredientes:

1 tableta de 150 gr. chocolate semi amargo en trozos

1 barra de 90 gr. de mantequilla sin sal (1/2 taza) a temperatura ambiente

1/4 de taza de cocoa en polvo

1 taza de harina normal de trigo

3 huevos

1 taza de azucar granulada

1/2 taza de nuez picada

1/2 taza de chispas de chocolate amargo

1 Cda. de polvo para hornear

1 pizca de sal

Procedimiento:

Precalentar el horno a 180 ºC

En un bol se ponen los ingredientes secos (la harina, cocoa, polvo para hornear y la pizca de sal) y se integran muy bien, se reserva para usarlo en un momento.

Luego se funden el chocolate en trozos junto con la mantequilla en baño maria.

Despues de que ya este bien mezclado el chocolate con la mantequilla se le agrega el azucar granulada y se mezcla bien, se deja enfriar un poco y se le agregan de uno en uno los huevos y se va revolviendo muy bien , va a quedar una mezcla densa y pegajosa.

Cuando ya este lista la mezcla de los huevos y el chocolate se agrega al bol con los ingredientes secos, y se revuelve muy bien con una cuchara de madera hasta integrarlos, ya cuando este listo se le agrega la nuez en trozos y las chispas de chocolate amargo, y se revuelve muy bien.

Vertir la mezcla a un molde previamente enmantequillado y enharinado, con ayuda de la cuchara de madera se extiende la mezcla en el molde.

Se mete a hornear a 180 ºC por 25 MIN.

Despues sacarlo del horno y dejarlo enfriar completamente, en cuanto este frio desmoldar y despues cortar en cuadros y esta listo!

Yo lo presento de dos maneras, espolvoreandole un poco de azucar impalpable, glass o flor sobre los brownies, o con una bola de nieve de vainilla (es mi favorito).

Espero que lo disfruten! hasta luego!

Vania

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